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Grands vins de Bourgogne
Vin de France
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Pinot Noir – Vin de France Bio – Certifié Ecocert
Pinot Noir bio
Vin de France, certifié Ecocert
Cépage
Pinot Noir
Vignoble
Raisins issus de l’agriculture biologique en région Languedoc Roussillon
Le sol
Argilo-calcaire principalement. Faibles rendements.
Vinification et élevage
Vendange des raisins à parfaite maturité. Macération à froid suivie d’une fermentation de deux semaines sous contrôle des températures.
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Dégustation
Belle couleur rouge carmin très brillante. Des arômes expressifs de fruits rouges (grenade, fraise), de pétales de roses et des notes de garigue (thym, laurier).
La bouche est ample, agréable avec des notes de fraise des bois, la finale est légèrement réglissée, très franche et structurée.
Doudet Naudin, producteur de grands vins depuis 1849, a su révéler les traits de noblesse de ce grand cépage Bourguignon sur un terroir du Languedoc.
La bouche est ample, agréable avec des notes de fraise des bois, la finale est légèrement réglissée, très franche et structurée.
Doudet Naudin, producteur de grands vins depuis 1849, a su révéler les traits de noblesse de ce grand cépage Bourguignon sur un terroir du Languedoc.
Garde et service
À boire maintenant ou garder jusqu’à 3 ans. Service autour de 14°C.
À déguster avec des planches de charcuteries et fromages, en accompagnement de barbecues, de pizzas ou d’escalopes à la Milanaise.
À déguster avec des planches de charcuteries et fromages, en accompagnement de barbecues, de pizzas ou d’escalopes à la Milanaise.
