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Grands vins de Bourgogne
Vin de France
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Chardonnay – Vin de France Bio – Certifié Ecocert
Chardonnay bio
Vin de France, certifié Ecocert
Cépage
Chardonnay
Vignoble
Raisins issus de l’agriculture biologique en région Languedoc Roussillon
Le sol
Argilo-calcaire principalement. Faibles rendements
Vinification et élevage
Vendange des raisins à parfaite maturité afin de garder la fraîcheur et l’équilibre. Pressurage direct puis fermentation en cuves inox avec contrôle des températures.
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Dégustation
Une belle robe jaune or. Le nez est très expressif avec des notes de fruits murs (abricot), de fleurs blanches et d’écorce de pins.
La bouche est ample et dominée par des notes d’amandes et de pistaches. La finale est fraîche, longue et délicate.
Doudet Naudin, producteur de grands vins depuis 1849, a su révéler les traits de noblesse de ce grand cépage Bourguignon sur un terroir du Languedoc.
La bouche est ample et dominée par des notes d’amandes et de pistaches. La finale est fraîche, longue et délicate.
Doudet Naudin, producteur de grands vins depuis 1849, a su révéler les traits de noblesse de ce grand cépage Bourguignon sur un terroir du Languedoc.
Garde et service
À boire maintenant ou garder jusqu’à 3 ans. Service autour de 12°.
Pour accompagner vos apéritifs, des fromages de chèvres, des poissons et légume grillés à la plancha, des salades de poulpes, des pâtes à la carbonara.
Pour accompagner vos apéritifs, des fromages de chèvres, des poissons et légume grillés à la plancha, des salades de poulpes, des pâtes à la carbonara.
